Châtaignes / textes et photographies de Linda Louis

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Châtaignes / textes et photographies de Linda Louis

Livre

Edité par La Plage. [Paris] - 2012

Linda Louis nous explique pas à pas les bases de la préparation des châtaignes entières (récolter et écorcer les châtaignes, faire griller, fabriquer son lait ou sa purée de châtaigne, fabriquer des marrons glacés, ...) et nous propose 30 variations gourmandes autour des produits disponibles aujourd'hui (pâte à tartiner à la purée de châtaigne et au chocolat, pancakes à la farine de châtaignes, soufflé aux flocons de châtaigne et au Comté, moelleux à la crème de châtaigne et au chocolat,

Note

Sites Internet. Bibliogr.

Type de document

Ouvrages exclus du prêt ; Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (72 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm

Date de publication: 2012

Cotes

By 17439
641.3 LOU

Sections

Fonds Local ; Adultes

ISBN: 978-2-84221-295-7
EAN: 9782842212957

Sujets

Cuisine (châtaignes)

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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