L'atelier des bonbons bio / textes et photographies de Linda Louis

Livre

Louis, Linda. Auteur

Edité par La Plage. Sète (Hérault) - 2010

26 recettes de confiseries pour préparer avec des colorants et des arômes naturels des sucettes à la mandarine, de la pâte de framboise à la rose, du nougat chinois au sésame, des nounours à la guimauve enrobés de chocolat, etc.

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