Bibliothèques de Bourges

La cuisine de l'étudiant malin / Alix Lefief-...

Livre | Lefief-Delcourt, Alix (1975-....). Auteur | 2013

Mes petites recettes magiques à moins de 300 ...

Document sonore | Lefief-Delcourt, Alix (1975-....) | 2012 , 2015

100 recettes simples et légères contenant moins de 300 calories, avec des conseils pour choisir ses aliments et leur mode de cuisson : papillote de dinde au paprika, saumon aux petits choux, bonbons de fraises au chocolat, etc.

Le sel malin

Livre numérique | Lefief-Delcourt, Alix | 2010

Mes petites papillotes magiques

Livre numérique | Lefief-Delcourt, Alix | 2010

Cuisiner pas cher, c'est malin

Livre numérique | Lefief-Delcourt, Alix | 2014

La cuisine de l'étudiant malin

Livre numérique | Lefief-Delcourt, Alix | 2013

Notre aventure sans frigo, ou presque / Marie...

Livre | Cochard, Marie. Auteur | 2017

Des conseils pratiques, des astuces et des recettes pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire et pour redécouvrir les vraies saveurs des aliments. ©Electre 2019

Gare aux aliments issus du "cracking" industr...

Article | SYRACUSE | Guillon, Noëlle | 2019

Après les conservateurs, les épaississants et les exhausteurs de goût, voici le nouvel épouvantail de l'alimentation industrielle : le "cracking", ou fractionnement moléculaire des aliments. Un procédé qui pourrait nuire au consom...

Comment bien profiter des aliments surgelés ?...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2014

Ils se conservent plusieurs mois voire deux ans tout en gardant leurs qualités nutritionnelles. Mais attention de ne pas rompre la chaîne du froid entre le supermarché et le congélateur.

Combien de temps se conservent nos aliments ?...

Article | SYRACUSE | Szczygiel, Axelle | 2022

Pour ne pas jeter de la nourriture encore parfaitement comestible, il est essentiel de bien comprendre les différentes dates de péremption.

C'est dans la boîte ! / Marie-Alexandra Desfo...

Article | SYRACUSE | Desfontaines, Marie-Alexandra | 2018

99,7 % des foyers français consomment des conserves. Certes pratiques, sont-elles pour autant saines et nutritives ? Nos réponses pour démêler le vrai du faux.

Découpes de poisson. Attention fragiles ! / M...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2019

Difficile, lors de l'achat, de juger d'un simple coup d'oeil si un poisson est frais. Mais nos analyses sont sans appel. Pour certaines espèces fragiles, mieux vaut ne pas traîner pour déguster un produit de qualité.