Bibliothèques de Bourges

Recettes de cuisine corse traditionnelle

Livre numérique | Maestracci, Fabienne | 2000

Recettes de cochon de Corse et d'ailleurs

Livre numérique | Maestracci, Marie-Louise | 2001

Recettes à l'huile d'olive de Corse et d'aill...

Livre numérique | Maestracci, Fabienne | 2003

À la fin de ce livre vous aimerez les légumes...

Livre | Bernardi, Amandine (1989-....). Auteur | 2021

Des recettes variées pour cuisiner les légumes sous forme de beignets, de chips, de gratins ou encore de crumbles : chou-fleur cantonnais, onion rings, pizza à la courge, risotto aux cèpes, cannellonis d'aubergines, entre autres. ...

Légumaniaque : 33 familles de légumes, 203 va...

Livre | Gabet, Sylvia. Auteur | 2022

Une encyclopédie des légumes avec des informations sur leur sélection, leur conservation, leur préparation, leur saisonnalité ainsi que leurs vertus nutritives, accompagnées de recettes de saison : gaspacho de petits pois frais, c...

Du potager à l'assiette / textes, Stéphane Ma...

Livre | Marie, Stéphane (1960-....). Auteur | 2014

Aujourd'hui, Stéphane Marie ouvre les portes de son potager. Une incursion pour comprendre les besoins d'un potager en pleine forme. Où il est question de nourrir le sol pour, qu'à son tour, il nourrisse le jardinier. Une halte, s...

Le Potager plaisir / Jean-Pierre Coffe

Livre | Coffe, Jean-Pierre (1938-2016) | 2002

Avec sa curiosité et sa verve habiltuelles, Jean-Pierre Coffe nous fait découvrir le plaisir de jardiner facilement et de faire pousser ses propres légumes. De nombreuses recettes gourmandes complètent cet album tout en couleurs e...

Étonnants légumes : encyclopédie culinaire / ...

Livre | Thorens, Thierry. Auteur | 2001

Des plus communs aux plus rares, des plus nobles aux mal-aimés, les légumes sont présentés puis déclinés en plus de 200 recettes, suivies d'un glossaire présentant les épices et condiments, des plus courants aux plus mystérieux.

Les légumes oubliés de nos grands-mères / Béa...

Livre | Vigot-Lagandré, Béatrice. Auteur | 2009

Les conseils d'une spécialiste des fruits et légumes pour apprendre à reconnaître ces anciens légumes qui réapparaissent sur les étals des primeurs en fonction des saisons. Propose une enquête sur les légumes d'autrefois, oubliés ...