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Graines germées sont-elles si bénéfiques ? (Les) / Sylvie Boistard
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Très en vogue, les graines germées sont vantées pour leurs vertus nutritives. Des qualités parfois surfaites, d'autant que leur culture et manipulation exigent de respecter certaines précautions.
Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir, 868, Juin 2019»
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