Ramen & nouilles d'Asie : 100 recettes testées pour vous ! |
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Ramen & nouilles d'Asie : 100 recettes testées pour vous !

Livre

Edité par Marabout. Paris - 2023

Cent recettes de ramens et autres bouillons japonais : shoyu ramen, veggie ramen au miso, chashu ramen, entre autres. ©Electre 2024

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à l'étranger il en va autrement, mais au Japon la soupe de nouilles était jusque très récemment vue comme un plat d'hommes. L'analyse de cette journaliste nippone, sans ironie aucune, est à lire au premier degré.

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