Riz, oui, mais sans pesticides (Du) / Patricia Chairopoulos

Article

Chairopoulos, Patricia

Chaque foyer compte au moins un paquet de riz, d'une ou de plusieurs variétés dans ses placards. Or la culture en mode intensif l'expose à des contaminations. Nous avons analysé 40 échantillons... avec des résultats très inégaux.

Voir le numéro de la revue «60 millions de consommateurs, 599, Février 2024»

Autres articles du numéro «60 millions de consommateurs»

Suggestions

Du même auteur

Homo sapiens : l'aventure de l'homme / texte de Clara Delpas et Patricia Chairopoulos | Delpas, Clara. Auteur

Homo sapiens : l'aventure de l'homme / texte ...

Livre | Delpas, Clara. Auteur | 2004

Retrace l'histoire de l'Homo sapiens, premier représentant de l'homme moderne : naissance, vie sociale, migrations, rapports avec les autres hommes, agriculture, domestication des animaux, etc. Illustré des photos de la série télé...

Le sacre de l'homme : la naissance des civilisations / texte de Clara Delpas et Patricia Chairopoulos | Delpas, Clara. Auteur

Le sacre de l'homme : la naissance des civili...

Livre | Delpas, Clara. Auteur | 2007

Troisième volet d'une trilogie consacrée à l'histoire de l'homme, ce livre retrace la révolution néolithique. L'homme va se sédentariser, découvrir l'agriculture et l'élevage, construire des villages, fondre du métal, etc. La nais...

Nutrition. Vraies et fausses promesses des produits minceur / Patricia Chairopoulos | Chairopoulos, Patricia

Nutrition. Vraies et fausses promesses des pr...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2015

Dossier, en mai 2015, sur le secteur des compléments alimentaires minceur en France. Malgré de nombreuses instances de contrôle françaises et européennes, l'usage des substances entrant dans la composition de ces produits et les p...

Chocolat noir. De petits carrés à savourer sans culpabilité / Patricia Chairopoulos | Chairopoulos, Patricia

Chocolat noir. De petits carrés à savourer sa...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2015

Petits et grands craquent pour lui sous toutes les formes. Mais le club des amateurs, qui a pris de l'ampleur, le préfère noir à 65 % de cacao au moins. Ce chocolat, plus pur, est-il à la hauteur de sa réputation ? Notre dégustati...

Tout n'est pas beau dans le bio / Marianne Hochet | Chairopoulos, Patricia

Tout n'est pas beau dans le bio / Marianne Ho...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2018

Au rayon bio, on ne compte plus les denrées importées des pays de l'Union européenne ou d'ailleurs. Sont-elles aussi "propres" que les produits bio de l'Hexagone ? Nous l'avons vérifié en analysant, en laboratoire, 74 produits d'é...

Moules à gâteaux. Des composés peu appétissants / Patricia Chairopoulos | Chairopoulos, Patricia

Moules à gâteaux. Des composés peu appétissan...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2019

Qui dit moule à gâteaux dit plaisir gourmand. Mais sans vouloir gâcher la fête, nos analyses de dix-huit moules en silicone et à revêtement téflon montrent qu'à la cuisson, certains libèrent des substances indésirables...

Du même sujet

Le riz / texte de Stéphanie Ledu | Ledu, Stéphanie (1966-....). Auteur

Le riz / texte de Stéphanie Ledu

Livre | Ledu, Stéphanie (1966-....). Auteur | 2023

Un documentaire illustré pour tout savoir sur le riz, un des aliments les plus cultivés et les plus consommés au monde, ses modes de production et de consommation.

Sept riz : la Camargue dans ma cuisine / [présenté par] le Syndicat des riziculteurs de France et filière |

Sept riz : la Camargue dans ma cuisine / [pré...

Livre | 2014

Découverte des différents riz de la Camargue grâce à 49 recettes : poivrons farcis au riz, riz rouge au fenouil confit, risotto aux champignons, riz noir aux asperges et au chèvre, porc et riz au caramel, bavarois de riz aux poire...

Pesticides, histoire d'une intoxication / Géraldine Woessner | Woessner, Géraldine (1978?-....)

Pesticides, histoire d'une intoxication / Gér...

Article | SYRACUSE | Woessner, Géraldine (1978?-....) | 2022

A la suite d'un article publié sur notre site dénonçant la médiatisation d'une étude, liée au lobby bio, sur la teneur en pesticides des fruits et légumes, "Le Monde" a vivement réagi. Nous maintenons notre analyse.

Sans pesticides. Difficile de faire le tri parmi les labels ! / Magali Reinert | Reinert, Magali

Sans pesticides. Difficile de faire le tri pa...

Article | SYRACUSE | Reinert, Magali | 2023

L'absence de pesticides dans les produits alimentaires est devenue un argument de vente. Or les allégations qui foisonnent sur les emballages tournent au greenwashing.

Bio est-il vraiment meilleur pour la santé ? (Le) / Victor Garcia | Garcia, Victor

Bio est-il vraiment meilleur pour la santé ? ...

Article | SYRACUSE | Garcia, Victor | 2022

Dans ce débat largement miné d'un point de vue politique, les scientifiques commencent à apporter des réponses pour tenter d'y voir clair.

Les Tests sur les rats seraient faussés / Rachel Mulot | Mulot, Rachel

Les Tests sur les rats seraient faussés / Rac...

Article | SYRACUSE | Mulot, Rachel | 2015

Selon le Pr Gilles-Eric Séralini, des traces de polluants dans le régime alimentaire des rongeurs altèrent les études sur la non-toxicité des OGM et pesticides. Pour certains experts, la démonstration du biologiste est insatisfais...

Chargement des enrichissements...