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Sept riz : la Camargue dans ma cuisine / [présenté par] le Syndicat des riziculteurs de France et filière
Livre
Edité par Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2014
Découverte des différents riz de la Camargue grâce à 49 recettes : poivrons farcis au riz, riz rouge au fenouil confit, risotto aux champignons, riz noir aux asperges et au chèvre, porc et riz au caramel, bavarois de riz aux poires, etc.
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