Bibliothèques de Bourges

Nouvelles lois de la table (Les) / Christel B...

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2021

Entre l'essor des "dark kitchens", des chefs contraints de s'adapter à la vente à emporter et des étoilés fragilisés, la scène culinaire a été percutée de plein fouet par la crise sanitaire. Tour d'horizon.

Epopée des "mères lyonnaises" (L) / Christel ...

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2021

A l'occasion du centième anniversaire du restaurant La Mère Brazier du nom de la première femme à obtenir trois étoiles au Michelin, retour sur l'aventure injustement oubliée des pionnières de la gastronomie et enquête sur leurs h...

Agités du bocal (Les) / Christel Brion

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2021

Ils font tellement partie de notre quotidien qu'on finit par ne plus les voir... Pourtant la relation que nous entretenons avec ces objets raconte les évolutions de la société. Cette semaine : le bocal. Ou comment un ustensile con...

Chic, un sandwich ! / Christel Brion

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2021

Pain de qualité, ingrédients sourcés avec soin, version végane ou locavore... l'en-cas préféré des Français monte en gamme et renoue avec ses origines aristocratiques. Boosté par les confinements, il fait sa mue.

Afrique en vogue (L') / Christel Brion

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2021

Mode, design, food, art contemporain... les créateurs du continent africain rencontrent un succès inédit à l'international. Une reconnaissance qui promet de s'inscrire dans la durée.

Profession : influenceurs food / Christel Bri...

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2021

Grâce à leur regard personnel et accessible, ces amateurs de bonne chère sont devenus de véritables prescripteurs de tendances sur les réseaux. Quitte à bousculer un certain ordre établi dans le monde de la gastronomie.

Ils cartonnnent ! / Cécile Mury

Article | SYRACUSE | Mury, Cécile | 2012

Ecoles de pointe, succès en salles, passerelles vers la télévision... La création animée française se renouvelle et s'exporte jusqu'aux Etats-Unis, où les Frenchies imposent leur savoir faire.

La Naissance de la haute horlogerie / Jean Ja...

Article | SYRACUSE | Jandaly, Jean | 2011

Cet artisanat de prestige n'est pas sans ressemblances avec la haute couture. Autant dire un domaine d'excellence, où les créateurs suisses et français comme Breguet ou Cartier se sont taillé la part du lion.

Manuels pour bien gouverner (Des) / Françoise...

Article | SYRACUSE | Labalette, Françoise | 2011

Un bon prince doit apprendre les bons principes : sens de la justice, humilité, piété, tempérance ... Autant de vertus répertoriées et définies dans les "Miroirs", des traités mis à la disposition du futur roi.

Savoir être et autres savoirs

Livre numérique | Schlanger, Jacques | 2009

Comment fabrique-t-on une perruque ? / Aude L...

Article | SYRACUSE | Loyer-Hascoët, Aude | 2020

Raphaël a rencontré Marie-Charlotte dans son atelier parisien pour découvrir les étapes de création d'une perruque.

Cuire et consommer du pain dans l'Italie roma...

Article | SYRACUSE | Monteix, Nicolas | 2014