Bibliothèques de Bourges

Les accords mets et vins / Olivier Bompas

Livre | Bompas, Olivier. Auteur | 2011

Les grandes règles des accords entre les vins et les plats sont détaillées et récapitulées dans des tableaux. Avec des exemples illustrés pris dans la cuisine traditionnelle, la cuisine tendance ou les cuisines du monde.

Ma première cave / Olivier Bompas, Béatrice M...

Livre | Bompas, Olivier. Auteur | 2014

Vous aimez le vin, vous avez envie d'acquérir de bonnes bouteilles et, pourquoi pas, de constituer une première cave, mais les guides d'achat vous semblent trop experts ? Hachette Vins a sélectionné pour vous les "bons plans" et l...

Bordeaux 2018, le divin tourment / Olivier Bo...

Article | SYRACUSE | Dupont, Jacques | 2019

Excellent, merveilleux, les superlatifs fusent pour ce nouveau "millésime du siècle", qui laisse cependant derrière lui inquiétude et amertume.

Bière se hausse du col (La) / Olivier Bompas

Article | SYRACUSE | Bompas, Olivier | 2019

Blanche, brune, blonde ou d'abbaye, elle retrouve des arômes de terroir.

Spécial spiritueux / Olivier Bompas

Article | SYRACUSE | Bompas, Olivier | 2020

Le made-in-France investit de plus en plus le secteur des spiritueux. Tour d'horizon. Sommaire. Le whisky, une passion hexagonale. De l'art du cocktail à domicile. Le gin tonie est -il français ?

Spiritourisme à travers la France / Olivier B...

Article | SYRACUSE | Bompas, Olivier | 2021

Débarrassés de l'image surannée du digestif de grand-papa, les alcools de terroir ouvrent leurs domaines aux visiteurs.

Constituer sa cave

Livre | 2012

Guide pratique pour constituer sa cave dans les meilleures conditions : comprendre les terroirs et les cépages, faire vieillir son vin, connaître son juste prix, organiser et aménager sa cave, etc.

Une philosophie du vin / Pierre Yves Quiviger

Livre | Quiviger, Pierre-Yves - Auteur du texte | 2023

Consacré au vin, cet essai croise des questions d'esthétique, de morale, de société, de droit, d'histoire de la philosophie et de la religion. ©Electre 2024

Les cépages / Sébastien Durand-Viel, David Co...

Livre | Durand-Viel, Sébastien. Auteur | 2015

Initiation au vin pour se familiariser avec 70 cépages français ou étrangers, leurs arômes, leurs saveurs, et les accords mets et vins.

Le vin naturel / Jill Cousin

Livre | Cousin, Jill. Auteur | 2022

Un guide illustré sur le vin biologique, avec des informations sur les techniques de fabrication, les cépages, les vignobles français, la biodynamie, les vendanges ou encore l'art de la dégustation. ©Electre 2022

Sancerre : terre et vins d'enchantement / Lau...

Livre | Sorcelle, Laurent (1961-....). Auteur | 2012

Cet ouvrage raconte l'histoire de Sancerre, ses arômes, ses origines, son mystère.

Encyclopédie des vins, vignerons et vignobles...

Livre | Dussert-Gerber, Patrick (1956-....). Auteur | 1993