Viande in vitro. Adieu veau, vache, cochon... / Elsa Casalegno | Casalegno, Elsa
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Viande in vitro. Adieu veau, vache, cochon... / Elsa Casalegno

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Casalegno, Elsa

La viande "in vitro", ou de synthèse, met en avant des avantages environnementaux et de bien-être animal. Mais elle est fabriquée en laboratoire avec un cocktail de nutriments fournis par l'industrie chimique et quelques cellules animales.

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