Bibliothèques de Bourges

Gérald Passedat : "Ma double greffe du foie" ...

Article | SYRACUSE | Danancher, Thibaut | 2019

Le chef triple étoilé du Petit Nice, à Marseille, révèle au "Point" sa maladie et sa guérison.

Roellinger, sa révolution délicieuse / Thibau...

Article | SYRACUSE | Danancher, Thibaut | 2019

L'ancien chef 3 étoiles publie chez Fayard un manifeste qui appelle les Français à changer radicalement leurs habitudes alimentaires. Entretien.

A la recherche de la tomate perdue / Thibaut ...

Article | SYRACUSE | Danancher, Thibaut | 2020

Partez à la découverte de la "pomme d'or", trésor de notre été, à déguster sous ses multiples formes mais toujours localement et en saison.

Plus c'est court, plus c'est bon / Thibaut Da...

Article | SYRACUSE | Danancher, Thibaut | 2020

Crise aidant, proximité rime plus que jamais avec modernité : petits producteurs et chefs locavores sont redevenus les héros des temps nouveaux.

Jean-François Piège : "Je veux glorifier les ...

Article | SYRACUSE | Danancher, Thibaut | 2020

Le chef a choisi " de ne désespérer de rien ", comme disait Claude Imbert. Et Surtout pas des goûts qui font l'Hexagone.

Retrouver le goût du bouillon / Thibaut Danan...

Article | SYRACUSE | Danancher, Thibaut | 2021

Ce consommé de bien-être est le snobisme le plus actuel de nos assiettes. Comment une simple eau de cuisson parfumée a envahi la planète "food".

Comment j'ai détesté les Maths / un film de O...

Vidéo | Peyon, Olivier. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste. Composition | 2014 , 2014

Les maths vous ont toujours barbé, vous avez toujours pensé qu'être nul en maths était une fatalité, bref vous les avez toujours détestées! On aurait pu se contenter d'en rire si elles n'avaient pris une telle place dans notre soc...

Gastronomie dans tous ses états (La) / Virgin...

Article | SYRACUSE | 2020

Fin de règne pour le "Michelin" et pour l'excellence à la française ? Depuis dix ans se multiplient les palmarès qui consacrent des chefs de tous pays. Une démarche soutenue par des Etats qui voient là un enjeu de taille : faire a...

Goût de Georgiana Viou (Le) / Eva Sauphie

Article | SYRACUSE | Sauphie, Eva | 2024

Auréolée d'une étoile Michelin en mars 2023 pour la table nîmoise Rouge, la cheffe n'a pas chômé depuis sa distinction. C'est au Bénin, où elle multiplie les projets, que nous l'avons rencontrée.

Les Molières : Le triomphe de la comédie / Gi...

Article | SYRACUSE | Costaz, Gilles | 2002

Dans les coulisses des Molières / Amélie Cord...

Article | SYRACUSE | Cordonnier, Amélie | 2003

Les Molières : Les Molières à l'heure du théâ...

Article | SYRACUSE | Celik, Olivier | 2004

Pour la première fois depuis dix-sept ans, les Molières étaient privés de télé. Puis le 1er avril 2004, et ce n'était pas une blague, Jean-Michel Ribes annonçait qu'il ne mettait pas en scène la cérémonie. Enfin, quelques âmes bie...