Le Succès des bouillons Duval / Patrick Rambourg

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Le Succès des bouillons Duval / Patrick Rambourg

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Rambourg, Patrick (1965-....)

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, un boucher réputé décline ses invendus dans un nouveau concept de restaurant au rapport qualité-prix imbattable.

Voir le numéro de la revue «Historia [Paris], 847-848, Juillet - Aout 2017»

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Description physique: pp.126-127

Date de publication: 2017

Publié dans: Historia [Paris], 847-848, Juillet - Aout 2017

Sujets

Lieux

Paris (France) -- Moeurs et coutumes -- 19e siècle

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