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Monter son food truck : mode d'emploi / Richard Volodarski
Livre
Edité par Eyrolles. Paris ; France 2 éditions - 2015
Ce guide s'adresse aux auto-entrepreneurs pour aider à la création et à la gestion d'une cuisine mobile. Il contient des témoignages, des conseils pour se lancer, se maintenir et se développer (business plan, gestion des stocks, marketing, gestion administrative, communication, etc.).