Retrouver le goût de... la pomme / Julie Pêcheur

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Pêcheur, Julie

C'est le fruit le plus consommé en France. Pourtant, sur trois mille variétés cultivées, seules une douzaine se retrouvent sur les étals.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir. Hors série, 174, Mai 2013»

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