Coquillages et crustacés / Philippe Emanuelli

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Coquillages et crustacés / Philippe Emanuelli

Livre

Edité par Marabout. Paris - 2012

Présentation de mollusques, coquillages autres crustacés disponibles sur les marchés européens. Avec une sélection de recettes : tourteau thaï, poulpe au myrte, palourdes roses au mastic, oursinade, etc.

Note

Bibliogr. Index

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (287 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2012

Contributeurs

Raevens, Frédéric. Illustrateur

Cotes

641.5 EMA

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-501-07757-6
EAN: 9782501077576

Sujets

Cuisine (fruits de mer)

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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