Bibliothèques de Bourges

Petits plats d'autrefois / Marie Leteuré

Livre | Leteuré, Marie. Auteur | 2007

Bouillons maison : 30 recettes naturelles ric...

Livre | Leteuré, Marie. Auteur | 2010

Une sélection de recettes de bouillons : des recettes express, des bouillons parfumés, aux saveurs du monde, etc.

Mes petits plats à la vapeur

Livre numérique | Leteuré, Marie | 2008

Les vertus des épices / Isabelle Brette

Livre | Brette, Isabelle. Auteur | 2018

La journaliste présente différentes épices, leurs propriétés gustatives, nutritionnelles et thérapeutiques ainsi que des conseils pratiques pour les utiliser dans l'alimentation quotidienne.

Le Livre des épices, des condiments et des ar...

Livre | Lagriffe, Louis | 1968

Les épices / Jill Norman

Livre | Norman, Jill (1940-....). Auteur | 1991

Les épices dans la cuisine / Simone Devaux

Livre | Devaux, Simone. Auteur | 1989

Les épices / Marie-Françoise Valéry

Livre | Valéry, Marie-Françoise. Auteur | 1998

Un guide pour des compositions gourmandes, pour l'organisation d'un jardin d'herbes ou encore pour la réalisation de pots-pourris et sachets odorants. Avec un carnet d'adresses pratiques.

Sur la route des épices : une cuisinière dans...

Livre | Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur | 2002

Le carnet de voyage de S. Ezgulian, chef du restaurant Oxalis (Lyon), où sont inventoriés 101 poudres, mélanges, pistils, écorces, pétales, racines, rhizomes, fruits et légumes rares ou insolites. Dressant un inventaire de ses éch...