Syracuse

Miels. La production nationale boudée / Ivan ...

Article | SYRACUSE | Logvenoff, Ivan | 2024

Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n'arrivent plus à vendre le leur. Pour les soutenir, vérifiez la provenance indiquée sur les étiquettes des pots en rayon.

Et si on mangeait moins de viande ? / Ivan Lo...

Article | SYRACUSE | Logvenoff, Ivan | 2024

Pour la santé et l'environnement, la réduction de notre consommation de viande est souhaitable. Mais dans quelle mesure ? Et de quelle manière ? Les scientifiques nous aident à composer des menus équilibrés et respectueux de la pl...

Fausses promesses des nouveaux OGM (Les) / Iv...

Article | SYRACUSE | Logvenoff, Ivan | 2024

L'Europe veut trancher rapidement sur les nouvelles techniques d'édition génomique qui produiraient des " nouveaux OGM ". Or, les données permettant de juger de leur intérêt sont très lacunaires. Pas de chiffres.

Lactalis ou l'impossible partage de la valeur...

Article | SYRACUSE | Logvenoff, Ivan | 2024

Le chiffre d'affaires 2023 du premier groupe laitier mondial a atteint un nouveau record. Des investissements judicieux et un déséquilibre dans le partage de la valeur avec les éleveurs expliquent cette réussite. Données chiffrée...

Consommation : le guide de l'anti-manipulatio...

Livre | Faure, Guillemette (1967-....). Auteur | 2020

Lors d'un vide-greniers, quatre enfants d'une dizaine d'années s'interrogent sur leurs habitudes de consommation. Monsieur Ristourne, propriétaire d'un bazar, les aide à décrypter les pièges tendus par les marques pour pousser les...

Ting ! : comment le marketing séduit le monde...

Livre | Steinmann, Cary. Auteur | 2020

Paul arrive avec de nouvelles baskets à l'école. Une discussion sur les tendances débute avec ses amis et la concierge. Un documentaire sur le marketing afin d'appréhender le rôle des marques et de la publicité influençant les com...

60 ans d'hypermarchés en France / Camille Har...

Article | SYRACUSE | Harel, Camille | 2023

Nés en 1963, ces temples de la consommation ne font plus rêver. Digitalisation, nouveaux services ou intelligence artificielle, voici la façon dont les distributeurs, de Carrefour à Auchan, entendent les réinventer.

La Diversité culturelle fait-elle peur au con...

Article | SYRACUSE | Benhamou, Françoise (1952-....) | 2007

Génération ça me suffit : Le "Good Enough" un...

Article | SYRACUSE | Tellier, Emmanuel | 2013

Loisirs, automobile, hi-fi... Faut-il payer pour la qualité ou choisir le low cost ? Aux Etats-Unis, la tendance est à l'entre-deux : des produits durables, adaptés aux besoins, plutôt que de la camelote "premier prix". C'est le "...

Et la frugalité sauva le monde / Weronika Zar...

Article | SYRACUSE | Zarachowicz, Weronika | 2009

La crise modifie le comportement des consommateurs, paraît-il. Les Français sont-ils devenus écolos ou ont-ils simplement les poches vides ?