Quand le vin sort du bois / Rachelle Lemoine | Lemoine, Rachelle
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Quand le vin sort du bois / Rachelle Lemoine

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Lemoine, Rachelle

Amphores en grès, cuves de béton, globes de verre, barriques en céramique... Depuis quelques années, de nouvelles techniques d'élevage font leur apparition dans les vignobles français. Avec, à la clé, des jus au goût plus frais et plus fruité.

Voir le numéro de la revue «L' Obs [Paris], 2997, Jeudi 31 Mars 2022»

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