Bibliothèques de Bourges

Biocarburants, les chiffres qui accablent / N...

Article | SYRACUSE | Picard, Nathalie | 2016

Pas si bons pour la planète ? Pour la première fois, un rapport européen estime l'impact des biocarburants de première génération sur les terres agricoles. Avec de lourdes conséquences sur le climat, révèle Nathalie Picard.

Piétonnisation des berges de Seine. Fermer un...

Article | SYRACUSE | Picard, Nathalie | 2016

Levée de boucliers suite à l'extension de la piétonnisation des bords de Seine par la mairie de Paris (rive gauche fermée en 2013 et rive droite en septembre 2016). Or, la fermeture de voies de circulation entraîne une diminution ...

Faut-il encore manger de la viande ? / Nathal...

Article | SYRACUSE | Picard, Nathalie | 2017

La viande est aujourd'hui sur le banc des accusés. Côté partie civile, des consommateurs, des organisations de protection environnementale, des associations de défense des animaux listent des chefs d'accusation variés, liés tant à...

Nouvelles façons de manger (Les) / Nathalie P...

Article | SYRACUSE | Picard, Nathalie | 2018

Produits bio, sans gluten, végétariens... Pour préserver notre santé ou pour des raisons éthiques, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter notre alimentation. Décryptage de ces nouvelles pratiques. Sommaire. Les nouvelles f...

Il était un foie, l'organe à tout faire / Nat...

Article | SYRACUSE | Picard, Nathalie | 2021

Méconnu, il assure pourtant plus de 300 fonctions et joue un rôle-clé dans notre nutrition. Il est menacé par la malbouffe chez un Français sur cinq.

Tout ce qu'on ne dit pas sur la ménopause / N...

Article | SYRACUSE | Picard, Nathalie | 2022

Parce que les tabous sont mauvais pour la santé, voici ce qu'il faut savoir sur cette étape physiologique naturelle dans la vie de toute femme.

Le chocolat / Sandrine Dumas Roy

Livre | Dumas Roy, Sandrine (1969-....). Auteur | 2017

Une invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractéristiques nutritives.

Du cacao au chocolat / Ali Mitgutsch

Livre | Mitgutsch, Ali (1935-2022). Illustrateur | 1983

Chocolat : la forêt déguste / Solange de Frém...

Article | SYRACUSE | Fréminville, Solange de | 2023

Les chocolats vendus à Noël sont issus d'une monoculture qui détruit la biodiversité tropicale et aggrave le réchauffement climatique. Et si le cacao " zéro déforestation " a le vent en poupe, gare au greenwashing ! Peu de chiffre...

Le bon chocolat / Marie Wabbes

Livre | Wabbes, Marie (1934-....). Auteur | 1996

Chocolat veut redorer sa fève (Le) / Loïc Cha...

Article | SYRACUSE | Chauveau, Loïc | 2020

Comme pour le vin ou le café, les professionnels du chocolat souhaitent parvenir à distinguer les variétés et mettre en valeur les terroirs afin de répondre à une demande de plus en plus forte des consommateurs. Des systèmes de tr...

Booms et crises du cacao

Livre numérique | Ruf, François | 1995