Cuisine berrichonne / Myriam Daumal | Daumal, Myriam. Auteur
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Cuisine berrichonne / Myriam Daumal

Livre

Daumal, Myriam. Auteur

Edité par Edisud. Aix-en-Provence - 2006

Des recettes traditionnelles du Berry qui mettent en valeur les richesses du terroir (poissons fins, gibiers, champignons, escargots, boeuf, mouton, veau...) : soupe d'ortuges (orties), citrouillat, oeufs en couilles d'âne, sanciaux... Avec des conseils pour marier les mets aux vins berrichons.

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