Bien décrypter le nouvel étiquetage alimentaire / Sylvie Boistard | Boistard, Sylvie
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Bien décrypter le nouvel étiquetage alimentaire / Sylvie Boistard

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Boistard, Sylvie

Un nouveau logo, Nutri-Score, mis au point par des chercheurs en santé publique, promet d'y voir un peu plus clair dans la composition nutritionnelle d'un produit alimentaire. Sa limite : il demeure facultatif pour les industriels.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir, 852, Février 2018»

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