Une présentation du vignoble sancerrois, de sa présence dès l'Antiquité à son développement actuel pour optimiser les ressources locales, en passant par son épanouissement à l'époque carolingienne. L'auteur propose huit itinéraire...
L'Ame du vin / Film de Marie-Ange Gorbanevsky
Vidéo | Gorbanevsky , Marie-Ange . Metteur en scène ou réalisateur | 2019 , 2020
Les vins naissent de la rencontre de la terre, du ciel, et de l'homme... Chaque année en Bourgogne, la réussite de leur millésime est une véritable épopée. Le travail de la vigne et de la cave au fil des saisons aboutit à la créat...
Biologie et écologie de la vigne / Pierre Hug...
Livre | Huglin, Pierre. Auteur | 1998
L'auteur relie des données biologiques et écologiques de la vigne, acquises sous les conditions climatiques les plus diversifiées, aux préoccupations majeures de la viticulture.
Le vin, du ciel à la terre : la viticulture e...
Livre | Joly, Nicolas (1945-....). Auteur | 2021
Après des études aux États-Unis et une carrière dans la finance, Nicolas Joly reprend le domaine de la Coulée de Serrant, acquis par ses parents dans les années 1960. Très vite, il se rend compte que le potentiel de ce terroir exc...
De l'Alsace au Bordelais, du Val de Loire au Languedoc, en passant par la vallée du Rhône, le Jura ou la Savoie, la France demeure aux yeux du monde le "pays du vin". Nous sommes allés à la rencontre de ces terroirs d'exception et...
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