L'ouvrage aborde l'histoire du fromage de chèvre, les différentes appellations d'origine, puis présente des recettes à base de fromage de chèvre en apéritif, entrée, plat et dessert.
Le fromage / recettes du chef Pierre-Olivier ...
Livre | Lenormand, Pierre-Olivier. Auteur | 2014
Cinq recettes à base de fromage, à faire avec l'aide d'un adulte. Le chef cuisinier décrit les ingrédients, les ustensiles et les techniques nécessaires, puis détaille chaque étape de la préparation.
Fromage
Livre numérique | Collectif | 2022
Je fais mes fromages : 16 recettes de fromage...
Livre | Coulon, Pierre (19..-....) - fromager. Auteur | 2019