à table, la révolution végétale / Hugo de Saint Phalle

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à table, la révolution végétale / Hugo de Saint Phalle

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Et si le nouveau goût de la gastronomie française était celui des fruits, légumes et céréales ? Démonstration du restaurant à la maison... L'article se conclut par une rencontre avec le chef Alain Passard intitulée "En cuisine avec Alain Passard".

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Dossier de 2 articles.

Description physique: pp.124-126, 128-130, 132, 134, 136, 138-141

Date de publication: 2023

Publié dans: Le Point, 2677, Jeudi 14 Décembre 2023

ISSN: 0242-6005

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