Yotam Ottolenghi. Le culte du plaisir / Hugo de Saint Phalle

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Saint Phalle, Hugo de

En deux décennies, sa cuisine cosmopolite et généreuse est devenue la référence ultime. Rencontre avec la superstar, qui publie son onzième opus de recettes, "Comfort". Sommaire. Le culte du plaisir. Joue-la comme Ottolenghi. Ses bonnes adresses de Londres à Paris.

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