Syracuse

A la recherche du bon pain / Sylvie Bolstard

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2018

On peut retrouver le chemin de la boulangerie sans crainte de consommer trop de sel ou de sucre en privilégiant les pains complets.

Multiples facettes du soja (Les) / Sylvie Bol...

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2018

Cette légumineuse, riche en protéines et en fibres, séduit de plus en plus de consommateurs, notamment comme alternative au lait de vache. Mais il faut regarder de près la composition des préparations industrielles.

Edulcorants, pas si anodins ! (Les) / Sylvie ...

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2018

Ces additifs alimentaires, d'origine naturelle ou synthétique, sont utilisés en remplacement du sucre pour leur faible densité énergétique. Ils sont cependant controversés, suspectés de favoriser la prise de poids et le diabète de...

Faire son miel des produits de la ruche / Syl...

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2018

Si le miel offre une alternative de choix au sucre, pollens et gelée royale sont riches en vitamines et en minéraux. Mais attention aux allergies !

Faut-il prendre des probiotiques ? / Sylvie B...

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2018

Ces micro-organismes, présents notamment dans les yaourts, enrichissent désormais des boissons. Censés agir sur le microbiote intestinal dont un déséquilibre peut entraîner des troubles, ils ne se valent pas tous et sont peu utile...

Fruits secs, des concentrés d'énergie / Sylvi...

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2019

Source de minéraux, très énergétiques, les fruits séchés et à coque peuvent être consommés toute l'année, mais attention, les premiers sont riches en sucres.

Sport et troubles du comportement alimentaire

Livre numérique | Raça, Ivan | 2021

Invictus / un film de Clint Eastwood

Vidéo | Eastwood, Clint (1930-....). Metteur en scène ou réalisateur | 2010 , 2010

En 1994, l'élection de Nelson Mandela consacre la fin de l'Apartheid, mais l'Afrique du Sud reste une nation profondément divisée sur le plan racial et économique. Pour unifier le pays et donner à chaque citoyen un motif de fierté...

Choses sérieuses / Alice Oseman

Livre | Oseman, Alice (1994-....). Auteur | 2021

Charlie et Nick sont officiellement en couple, partageant enfin leurs sentiments. Alors que la rentrée approche, ils découvrent l'amour et tout ce qu'il implique. Soucieux, Nick doit révéler son homosexualité à son père et s'inqui...

Déjouer les troubles alimentaires : obésité, ...

Livre | Bernfeld, Karin (1976-....). Auteur | 2007

Des conseils et des témoignages pour comprendre les mécanismes et prévenir l'anorexie, la boulimie et les différentes psychopathologies alimentaires.

Tu peux en sortir ! : anorexie, boulimie, hyp...

Livre | Poblete, Maria (1964-....). Auteur | 2024

Un documentaire pour mieux comprendre les troubles alimentaires compulsifs, leurs causes, leurs symptômes ou encore les façons de s'en sortir, avec des témoignages de jeunes gens souffrant de ces maladies et de soignants.

Coupe à plat : mes premiers patrons de coutur...

Livre | Kolifrat, Jeanne. Auteur | 2009

Une méthode pour réaliser pas à pas des vêtements. Des exemples pour créer des robes, des hauts, des jupes ou des pantalons.