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Pasta ! : pâtes fraîches, ravioli, lasagne, cannelloni / Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
Livre
Edité par Mango. Paris - 2015
Les techniques de fabrication des pâtes fraîches sont détaillées en images et suivies de recettes variées pour les accommoder.
Voir la collection «De la technique à la recette, 2015»
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