Petit Larousse du chocolat / Le Cordon bleu,...

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Petit Larousse du chocolat / Le Cordon bleu,...

Livre

Edité par Larousse. Paris - 2008

170 recettes issues du Cordon bleu, une école réputée internationalement, déclinent le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, bonbons, boissons. Des astuces de chef donnent le tour de main pour réussir et des idées de variantes.

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Note

Glossaire. Index

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (383 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Date de publication: 2008

Collection: Petit Larousse de...

Cotes

641.8 DES

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-03-583535-2
EAN: 9782035835352

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Cuisine (chocolat)

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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