Les douceurs de Kenza : une année de pâtisseries orientales / Samira Fahim et L'Hassen Rahmani

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Les douceurs de Kenza : une année de pâtisseries orientales / Samira Fahim et L'Hassen Rahmani

Livre

Fahim, Samira. Auteur | Rhamani, L'Hassen. Auteur | Chetrit. Auteur

Edité par Minerva. Genève, [Paris] - 2005

50 recettes de douceurs orientales (gâteaux, pains, crêpes, beignets, fruits déguisés, etc.) livrées par les créateurs de la Bague de Kenza, une pâtisserie algéroise localisée à Paris. Au menu : cornes de gazelle, scandriates, makrouts et autres djiriates. Chaque recette est accompagnée d'un court récit sur le mode du conte qui relate l'histoire du gâteau, son nom arabe, etc.

Voir la collection «Kitsch'n, 2005»

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Note

Glossaire

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (122 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Date de publication: 2005

Collection: Kitsch'n

Contributeurs

Tramier, Sophie. Illustrateur

Cotes

641.59 AFR

Sections

Adultes

ISBN: 2-8307-0838-5
EAN: 9782830708387

Sujets

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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