Bordeaux Bourgogne : les passions rivales / Jean-Robert Pitte

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Bordeaux Bourgogne : les passions rivales / Jean-Robert Pitte

Livre

Edité par Hachette Littératures. Paris - 2005

J.-R. Pitte remet en question la primauté du sol : pour lui l'important c'est le savoir-faire des vignerons, développé au cours des siècles, et non le terrain qui font la qualité du vin. Il prend pour exemple les vins dont la qualité est reproduite sous d'autres climats rappelant ainsi la concurrence internationale qui remet en question la supériorité des vins français.

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 250 p-[4] p. de pl. ; cartes, couv. ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 2005

Cotes

663.2 PIT

Sections

Adultes

Public visé

ISBN: 2-01-235553-6
Numéro du document: 9782012355538

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