Bibliothèques de Bourges

Parfums d'herbes / Thierry Thorens

Livre | Thorens, Thierry. Auteur | 2015

A travers près de 60 herbes aromatiques, potagères, sauvages ou marines, présente plus de 300 recettes, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons.

La nature des arômes et des parfums : chefs d...

Livre | Boullard, Bernard. Auteur | 1995

Après une approche historique retraçant la progression des aromates au fil des siècles, le botaniste présente les sources naturelles des arômes et parfums : milieu de vie, aire, organes spécialisés dans la production d'essences et...

Plantes aromatiques : culture à la fenêtre, s...

Livre | Recht, Christine. Auteur | 2005

Des conseils pour faire pousser, en pleine terre, sur un balcon ou un rebord de fenêtre, entretenir et multiplier des plantes aromatiques.

Lexiguide des épices et des aromates / [Monik...

Livre | Zilliken, Monika. Auteur | 2007

Tout ce qu'il faut savoir sur les épices et les aromates. Leur histoire et leurs origines. Des informations botaniques : caractéristiques, provenance, culture. Composants et propriétés. Utilisation des épices et des aromates en cu...

Plantes aromatiques / Yvonne Rees, Rosemary T...

Livre | Rees, Yvonne. Auteur | 1995

Fines herbes au balcon : des idées de culture...

Livre | Beauvais, Michel (1947-....). Auteur | 1999

Sélection des plantes les mieux adaptées à la culture en bacs : basilic, thym, romarin, sauge, oseille, estragon, ciboulette, cerfeuil... Avec des conseils pratiques pour réussir les plantes aromatiques dans les conditions de cult...