Bibliothèques de Bourges

Tomates / par Serge Schall

Livre | Schall, Serge (1958-....). Auteur | 2011

Les tomates / Lucas Rosenblatt et Freddy Chri...

Livre | Rosenblatt, Lucas. Auteur | 1999

Présente d'abord les différentes espèces de tomate, de la traditionnelle tomate ronde à la tomate cerise très en vogue en passant par la tomate à grappe récemment apparue sur nos marchés. Puis propose des recettes.

Tomates anciennes et gourmandes / Linda Louis

Livre | Louis, Linda. Auteur | 2011

Des informations sur les différentes variétés de tomates et une sélection de 28 recettes : coulis de tomates roma à la sicilienne, chutney de merveilles blanches, minestrone, confiture de coeurs-de-boeuf et de fraises...

La cuisine de la tomate

Livre numérique | Otal, Liliane | 2010

Tomates

Livre numérique | Collectif | 2014

La tomate : 80 recettes irrésistibles

Livre | 2008

Des recettes sur la tomate de l'entrée au dessert.