Flexicru : tout cru ou presque ! / Arnaud Cocaul et Tiphaine Campet | Cocaul, Arnaud. Auteur
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Flexicru : tout cru ou presque ! / Arnaud Cocaul et Tiphaine Campet

Livre

Cocaul, Arnaud. Auteur | Campet, Tiphaine (1982-....). Auteur

Edité par Flammarion. Paris - 2017

70 recettes salées et sucrées dans la tendance de la "raw food", mêlant les saveurs, les températures et les textures autour d'aliments consommés crus : gravlax de saumon à l'estragon, tartare de veau poêlé et frites de légumes ou encore cheesecake marbré à l'écrasé de mangue. Elles sont commentées par un nutritionniste.

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