Balades gourmandes : reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes et fleurs sauvages / Noémie Vialard

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Balades gourmandes : reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes et fleurs sauvages / Noémie Vialard

Livre

Edité par Delachaux et Niestlé. Lonay (Suisse) - 2017

Un guide pour apprendre à glaner, en respectant les saisons et l'environnement. Une quarantaine de plantes sont présentées (ail des ours, bourrache, coquelicot, sureau, roquette sauvage, etc.), avec leurs caractéristiques et saveurs et, le cas échéant, les faux amis avec lesquels il ne faut pas les confondre. Pour chaque essence, l'auteure propose une à deux recettes.

Note

Index. Sites Internet

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (159 p.) ; ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 2017

Contributeurs

Houlbert, Stéphane. Collaborateur

Cotes

581.63 VIA

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-603-02457-7
EAN: 9782603024577

Sujets

Classification

Botanique

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