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Pâtisseries inratables : 100 recettes mythiques pour ébouriffer vos papilles et en mettre plein la vue / Carole Garnier
Document sonore
Edité par Quotidien matin éditions. Paris ; Association Valentin Haüy - 2014 - 2015
Des recettes de pâtisseries faciles à réaliser. L'auteure présente les ustensiles indispensables, le choix des ingrédients, les conseils et astuces pour apprendre les bases de la pâtisserie. Avec 100 recettes (pâte feuilletée, crème pâtissière, crème anglaise, canelés, cigarettes russes, tarte au citron meringuée, baba au rhum, galette des rois, religieuses, etc.).
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