La Révolution gastronomique est en marche / Philippe Garnier | Garnier, Philippe (1964-....)
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La Révolution gastronomique est en marche / Philippe Garnier

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Garnier, Philippe (1964-....)

Longtemps la philosophie a rechigné à se mettre à table. Trop subjective, incapable de mener au Vrai, au Beau et au Bien, la cuisine a été méjugée, avant d'être reconnue comme une expérience universelle impliquant désormais tous nos sens et liée à notre condition humaine, trop humaine.

Voir le numéro de la revue «Philosophie magazine, 75, Décembre 2013»

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