Les Mille et un bienfaits des produits de la ruche / Marie-Noëlle Delaby

0 avis

Les Mille et un bienfaits des produits de la ruche / Marie-Noëlle Delaby

Article

Parmi les insectes, seule l'abeille domestique élabore des nutriments qui participent à l'alimentation humaine. Par une série de processus chimiques, elle transforme les produits de sa récolte en substances nutritives, aux vertus reconnues par le monde scientifique.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir. Hors série, 175, Juillet-Août 2013»

Autres articles du numéro «Sciences et avenir. Hors série»

Note

Fait partie d'un dossier de 17 articles intitulé "La Vie extraordinaire des abeilles".

Description physique: pp.70-71

Date de publication: 2013

Publié dans: Sciences et avenir. Hors série, 175, Juillet-Août 2013

Sujets

Produits du rucher, Aspect physiologique

Suggestions

Du même auteur

Réussir sa pause déjeuner / Marie-Noëlle Dela...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2013

Comment concilier restauration rapide et repas équilibré ? Explications et conseils autour de quatre menus types.

Le Miel, bio par nature ? / Marie-Noëlle Dela...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2013

Les abeilles butinent sans souci des labels. De quoi mettre en doute l'intérêt de l'apiculture bio.

Les Fruits exotiques illuminent l'hiver / Mar...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2014

Source de vitamines et d'antioxydants, le camu-camu, la pomme de cajou ou la mûre andine peuvent se substituer à la mauvaise saison au melon et à l'abricot. Mais leurs propriétés nutritives sont souvent altérées par des traitement...

Comment réussir ses conserves maison ? / Mari...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2014

La conservation en bocaux, en saumure et par séchage, est une alternative à la congélation. Mais, mal choisis ou mal préparés, les aliments risquent de perdre leurs qualités nutritionnelles.

Aliments qui nous protègent (Ces) / Marie-Noë...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2014

Les études permettant de mieux cerner les bienfaits de certains aliments se sont multipliées depuis trente ans. Pourtant, le consommateur reste soumis à une véritable cacophonie. "Sciences et Avenir" fait le point.

La Prévention d'Alzheimer au menu / Marie-Noë...

Article | SYRACUSE | Delaby, Marie-Noëlle | 2015

Des chercheurs américains ont mis au point Mind, un régime préventif contre la maladie d'Alzheimer. Inspiré de la diète méditerranéenne, il serait plus ciblé, plus facile à suivre et surtout... efficace. Une piste prometteuse.

Du même sujet

La ruche / texte de Pascale Hédelin

Livre | Hédelin, Pascale. Auteur | 2007

Récit documentaire pour découvrir la vie de la ruche. L'ouvrage explique à l'enfant comment vivent les abeilles, comment elles fabriquent le miel et comment l'homme le récolte.

Le traité "Rustica" de l'apiculture / [direct...

Livre | 2009

Ce guide présente des conseils pratiques sur les techniques d'élevage des abeilles (soins et entretien de la ruche et de la colonie) et la récolte des différents produits (miel, pollen, gelée royale, etc).

D'où vient le miel de ma tartine ? / Anne-Sop...

Livre | Baumann, Anne-Sophie. Auteur | 2011

Ce documentaire illustré évoque la vie de la ruche et le processus de fabrication du miel. Avec des schémas explicatifs et en fin d'ouvrage une activité proposant de préparer un bonhomme de pain d'épices.

Guide des miels : 40 miels à découvrir / Henr...

Livre | Clément, Henri (1960-....). Auteur | 2002

Conçu pour tous les amateurs, ce guide pratique présent e pour chaque miel les régions et périodes de récolte, ainsi que les caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur... Autant de vrai...

La ruche / Léon Rogez, Gilles Bonotaux

Livre | Rogez, Léon. Auteur | 2003

Pour découvrir la ruche et le monde des abeilles : l'organisation des tâches des ouvrières et le destin de la reine. Le rôle de l'apiculteur est aussi présenté, ainsi que les différents produits de la ruche.

Je fais mon miel / Michel Ricard,...

Livre | Ricard, Michel (1935-....). Auteur | 2010

Les connaissances essentielles pour un apiculteur qui créé son premier rucher, à la campagne comme à la ville, avec des informations sur la pollènisation, les produits de la ruche, jusqu'à la récolte.

Chargement des enrichissements...