Santé. Ce que l'on sait vraiment des OGM / Rachel Mulot | Mulot, Rachel
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Santé. Ce que l'on sait vraiment des OGM / Rachel Mulot

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Mulot, Rachel | Ratel, Hervé

Une étude menée par le chercheur français Gilles-Eric Séralini, de l'université de Caen, rendue publique en septembre 2012, a soulevé un tollé. Elle suggérait que des rats nourris avec du maïs NK603, tolérant à l'herbicide Roundup et fabriqué par la firme américaine Monsanto, développaient pathologies et tumeurs. Si toutes les agences sanitaires françaises et internationales ont souligné la faiblesse de ce travail, de multiples questions demeurent, notamment sur les procédures d'évaluation des OGM. "Sciences et Avenir" a enquêté pour savoir ce qui est aujourd'hui établi scientifiquement en matière d'effets des OGM sur la santé animale et humaine.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir, 791, Janvier 2013»

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