Cuisinez 100 % alternatif ! : sans produits laitiers, sans viande, sans gluten, sans oeufs / Alessandra Moro Buronzo | Moro-Buronzo, Alessandra (1963-....). Auteur
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Cuisinez 100 % alternatif ! : sans produits laitiers, sans viande, sans gluten, sans oeufs / Alessandra Moro Buronzo

Livre

Moro-Buronzo, Alessandra (1963-....). Auteur

Edité par Minerva. Genève (Suisse) - 2010

Environ 60 recettes destinées aux personnes qui connaissent des intolérances alimentaires. Elles utilisent des produits dits alternatifs : tofu, riz, graines germées, crème de soja, manioc, maïs, quinoa, etc. Le livre propose des recettes de base (sauces, pâtes à tarte) ainsi qu'un guide des produits alternatifs et de leur utilisation en cuisine.

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