En 1935, alors que le Pourquoi-Pas ? du commandant Charcot revient d'une livraison de matériel à Paul-Emile Victor au Groenland, le navire est pris dans une tempête au large de l'Islande. Seul Eugène Gonidec, le maître timonier, s...
Des recettes bretonnes avec les produits de la terre et de la mer récoltés entre Guérande et la presqu'île de Crozon. Avec des informations sur la pêche à pied, les races bovines locales ou le renouveau des vins bretons.
Pays-de-la-Loire : produits du terroir et rec...
Livre | Conseil national des arts culinaires (France). Auteur | 1993
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