Grèce. L'huile d'olive, l'or vert du Péloponnèse / Vivi Konstantinidou

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Konstantinidou, Vivi

Voyage en Messénie et en Laconie, auprès de ceux qui réinventent la production du produit phare de la gastronomie grecque. Entre tourisme oléicole et techniques de pointe, ils débordent d'idées pour résister à la concurrence de l'Espagne et de l'Italie.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1724, 16 Nov. 2023»

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