Le Sens qui donne du goût à la vie / Sylvie Briet

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Briet, Sylvie

Comment le goût vient aux enfants, pourquoi un vin nous semble minéral... A Dijon, cent cinquante chercheurs testent nos appétences et aversions.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir. Hors série, 174, Mai 2013»

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