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Le Sens qui donne du goût à la vie / Sylvie Briet
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Comment le goût vient aux enfants, pourquoi un vin nous semble minéral... A Dijon, cent cinquante chercheurs testent nos appétences et aversions.
Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir. Hors série, 174, Mai 2013»
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