Syracuse

Radiofréquences : Les dessous d'une intermina...

Article | SYRACUSE | Mayo, Marielle | 2010

Officiel : l'Afsset a validé 11 études décrivant des effets biologiques liés aux ondes. Et préconise une réduction des expositions. Ce que réfutent les Académies des sciences... sur la foi de ces mêmes études !

Graisses : Le retour en grâce ? / Marielle Ma...

Article | SYRACUSE | Mayo, Marielle | 2011

Alors que les autorités sanitaires ont toujours martelé qu'il ne faut pas manger gras, les voici qui reviennent sur ce dogme. Et cela fait polémique.

Cancer du sein : Pourquoi son dépistage ne fa...

Article | SYRACUSE | Mayo, Marielle | 2012

Véritable enjeu de santé publique, le dépistage du cancer du sein fait pourtant débat : ses effets sur la mortalité sont peu évidents et le risque de surdiagnostic existe. Explications.

D'où viennent les nouvelles drogues qui arriv...

Article | SYRACUSE | Mayo, Marielle | 2013

Finalement, le cholestérol est-il oui ou non ...

Article | SYRACUSE | Mayo, Marielle | 2013

Projet d'encadrer l'usage de l'e-cigarette : ...

Article | SYRACUSE | Mayo, Marielle | 2014

Depuis mars 2014, la vente de cigarette électronique est interdite aux mineurs. Le plan de lutte contre le tabac dévoilé le 25 septembre par la ministre de la Santé prévoit l'interdiction du vapotage dans les écoles, les transport...

Les céréales / Maya Barakat-Nuq

Livre | Nuq-Barakat, Maya (1956-....). Auteur | 1999

Portrait d'un aliment qui tient une place de plus en plus importante dans l'alimentation : l'origine des céréales, le blé, le maïs, le riz, la base de l'alimentation, choisir ses céréales, savoir cuisiner les graines, les recettes...

La nouvelle assiette : les céréales au menu /...

Livre | Aubert, Claude (1936-....) | 2009

A la lumière de découvertes scientifiques, sur les besoins de l'organisme et la manière de les satisfaire, l'auteur fait découvrir la richesse gastronomique, culturelle et nutritionnelle des céréales, à partir de 120 recettes.

Vérités et mensonges des produits amincissant...

Livre | Souccar, Thierry. Auteur | 1998

Passe au crible 80 aide-minceur (compléments alimentaires, coupe-faim, médicaments, plantes, substituts de repas...) à la lumière des données scientifiques et cliniques récentes. Chaque produit fait l'objet d'un examen et d'une de...

Nourrir la planète / Vincent Capdepuy

Article | SYRACUSE | Capdepuy, Vincent | 2013

La question de l'alimentation de bientôt 9 milliards d'humains est plus que jamais sur le grill.

Nous mangeons nos souvenirs / Hervé This

Article | SYRACUSE | This, Hervé | 2013

La sensation d'être rassasié dépend à la fois de la quantité et de l'apparence des aliments que nous avons ingérés.

Le Poisson d'élevage va nourrir le monde / Lo...

Article | SYRACUSE | Chauveau, Loïc | 2013

Pour la première fois, la production mondiale de poissons d'élevage a dépassé celle de boeuf. Carpe, saumon mais aussi tilapia ou panga : l'aquaculture est en pleine expansion. C'est sans compter avec les maladies et la pollution....