Graisses : Le retour en grâce ? / Marielle Mayo

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Mayo, Marielle

Alors que les autorités sanitaires ont toujours martelé qu'il ne faut pas manger gras, les voici qui reviennent sur ce dogme. Et cela fait polémique.

Voir le numéro de la revue «Science et vie, 1125, Juin 2011»

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