Syracuse

Les Brevets sur les gènes devant la Cour supr...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2013

Les brevets de la société Myriad Genetics couvrant deux gènes impliqués dans les cancers du sein héréditaires sont-ils valides ? La Cour suprême des Etats-Unis se prononcera d'ici à quelques mois.

Comment notre cerveau décide / Cécile Klingle...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2013

Nous, les humains, disposons de notre libre arbitre ! Si vous en êtes convaincus, alors ce dossier va vous surprendre. Certes, nos actes sont presque tous régis par des décisions, mais elles sont le plus souvent inconscientes. Dan...

Les Abeilles sauvages, reines de la pollinisa...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2013

L'abeille domestique est utile pour la pollinisation des cultures. Mais ses cousines sauvages le sont encore plus. C'est la conclusion sans appel d'une étude menée sur les cinq continents

Accord international contre le mercure (Un) /...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2013

Bien que très toxiques pour l'homme, le mercure et ses dérivés continuent à être utilisés. Le traité conclu début janvier 2013 à Genève, sous l'égide du Programme des Nations unies pour l'environnement, vise à les interdire.

Pour un libre accès au savoir / Cécile Klingl...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2013

Etablir un "plan d'action" pour développer le libre accès aux publications scientifiques : c'est l'objectif du Conseil de la recherche mondiale, dont les membres se réuniront du 27 au 29 mai 2013, à Berlin.

Etats-Unis, la fin des brevets sur les gènes ...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2013

Les gènes sont-ils brevetables en tant que tels ? Le 13 juin dernier, la Cour suprême des Etats-Unis a répondu par la négative. Cette décision très attendue devrait mettre fin à certains abus.

D'où ça vient ? / Anne-Sophie Baumann et Clai...

Livre | Baumann, Anne-Sophie. Auteur | 2020

Des informations sur l'origine des objets et aliments du quotidien pour savoir d'où viennent l'eau, le lait, le pain mais aussi le sable, l'ours en peluche ou le ballon.

Savoir manger : le guide des aliments / Dr Je...

Livre | Cohen, Jean-Michel (1958-....). Auteur | 2004

Dénonce les pièges les plus fréquents de l'alimentation et la façon dont on conditionne les achats des consommateurs, analyse les étiquettes des produits alimentaires, tout cela rayon par rayon.

Mangeons vrai : halte aux aliments ultra tran...

Livre | Fardet, Anthony (1969-....). Auteur | 2017

Dans les années 1980 des aliments ultra-transformés sont conçus dans les laboratoires R&D de Big Food. L'ultra-transformation désintègre la matrice de l'aliment d'origine, ce qui a de graves conséquences pour la santé (obésité, di...

Le bon choix au supermarché : 800 produits an...

Livre | Collectif La nutrition.fr (France). Auteur | 2016

Des journalistes et des diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 800 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, bo...

Guide pratique de gastronomie familiale

Livre numérique | Bouguet-Joyeux, Christine | 2017

Sauces froides. Elles ont du goût, mais à que...

Article | SYRACUSE | Debroise, Anne | 2022

à l'apéritif, lors d'un repas ou au fast-food, les sauces froides apportent un brin de gourmandise aux crudités, céréales, viandes ou poissons. Notre expertise révèle qu'elles sont souvent trop riches en gras, sucres ou sel, parfo...