Débora Fadul parle avec les ingrédients / Tatiana Gomez Fuentes | Gomez Fuentes, Tatiana
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Débora Fadul parle avec les ingrédients / Tatiana Gomez Fuentes

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Gomez Fuentes, Tatiana

Cette chef guatémaltèque de 37 ans veut faire découvrir toute la force des ingrédients de son pays, et les histoires qu'ils recèlent. Dans son restaurant Diaca, les maîtres mots sont le respect, la bienveillance et l'émotion, confie-t-elle à ce journal colombien.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1712, 24 Août 2023»

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