Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : la malbouffe ne passera pas ! / Carlo Petrini | Petrini, Carlo (1949-....). Auteur
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Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : la malbouffe ne passera pas ! / Carlo Petrini

Livre

Petrini, Carlo (1949-....). Auteur

Edité par Y. Michel. Barret-sur-Méouge - 2005

Le plaisir de prendre le temps de manger ou de préparer soi-même un repas se fait rare. Avec l'ère du fast-food, des aliments synthétiques et des emballages plastiques, nous avons perdu de vue ce qu'est le processus naturel de semer, faire pousser, récolter... La dégradation de la nourriture, avec ses dimensions culturelles, économiques et politiques, constitue une grave menace pour notre bien-être et notre santé. Comment protéger notre bien commun et préserver l'avenir ?

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