Breizh : un panorama contemporain de la gastronomie bretonne / Thierry Breton

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Breizh : un panorama contemporain de la gastronomie bretonne / Thierry Breton

Livre

Breton, Thierry (1968?-....). Auteur

Edité par Éditions de La Martinière. [Paris] - 2017

Des recettes bretonnes avec les produits de la terre et de la mer récoltés entre Guérande et la presqu'île de Crozon. Avec des informations sur la pêche à pied, les races bovines locales ou le renouveau des vins bretons.

Note

Index
La couv. porte en plus : 100 % breton, 65 produits, 100 recettes, focus, virées en Bretagne

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (414 p.) ; ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2017

Contributeurs

Cotes

641.58 BRE

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-7324-8233-0
EAN: 9782732482330

Sujets

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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