Syracuse

Savon de Marseille et autres savons naturels

Livre numérique | Virbel-Alonso, Christine | 2012

Citron et autres agrumes

Livre numérique | Virbel-Alonso, Christine | 2011

Fruits

Livre numérique | Levy-Dutel, Laurence | 2015

Stévia et autres sucres naturels

Livre numérique | Levy-Dutel, Laurence | 2012

Vivre heureux et centenaire

Livre numérique | Levy-Dutel, Laurence | 2010

Légumes et légumineuses

Livre numérique | Levy-Dutel, Laurence | 2015

La science est dans le lait / textes de Cécil...

Livre | Jugla, Cécile. Auteur | 2022

Dix expériences ludiques à réaliser avec du lait pour découvrir les grands principes scientifiques : fabriquer du beurre, monter une crème chantilly, faire des yaourts ou transformer le lait en pierre.

Le lait / Françoise Laurent, Nicolas Gouny

Livre | Laurent, Françoise (1956-....). Auteur | 2015

Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion.

Découvrez les laits végétaux / Chantal et Lio...

Livre | Clergeaud, Chantal (1954-2008). Auteur | 1998

Les laits végétaux sont en train de détrôner le tout-puissant lait de vache. Ils se prêtent à toutes les recettes (sauces, gratins, petits déjeuners, délicieuses boissons saines, desserts) et possèdent une grande richesse nutritio...

Les Laits végétaux, une alternative en cuisin...

Article | SYRACUSE | Bègue, Brigitte | 2017

Ces préparations sans lactose, cholestérol ou caséine se substituent de plus en plus aux laits animaux. Prudence toutefois car leurs apports nutritionnels sont très différents selon la variété choisie.

Boissons végétales. Meilleures que le lait ? ...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Soja, amande, avoine, noisette... l'offre d'alternatives végétales au lait de vache ne cesse de s'étendre. Mais toutes ne peuvent pas prétendre le remplacer, loin de là !

Mes petites recettes magiques sans gluten et ...

Livre | Garnier, Carole. Auteur | 2010

Des questions-réponses sur les intolérances alimentaires et 100 recettes sans lactose ou gluten pour préparer des cakes, des quiches, des pains, des crêpes, etc.